Non aggiudicato
Comune di Botricello
Gara #604
PROCEDURA NEGOZIATA PER L'AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO MENSA A RIDOTTO IMPATTO AMBIENTALE PER LA SCUOLA DELL’INFANZIA E DELLA SCUOLA PRIMARIA DEL COMUNE DI BOTRICELLO - A.S. 2024/2025Informazioni appalto
25/09/2024
Negoziata
Servizi
€ 164.025,00
CALIO FERDINANDO
Categorie merceologiche
55524 - Servizi di ristorazione scolastica
Lotti
Non aggiudicato
1
B32AF162D6
Qualità prezzo
PROCEDURA NEGOZIATA PER L'AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO MENSA A RIDOTTO IMPATTO AMBIENTALE PER LA SCUOLA DELL’INFANZIA E DELLA SCUOLA PRIMARIA DEL COMUNE DI BOTRICELLO - A.S. 2024/2025
1. L’appalto ha per oggetto il servizio di preparazione, confezionamento, trasporto, fornitura dei pasti agli alunni della Scuola Infanzia e Primaria del Comune di Botricello (CZ), nonché al personale docente ed ATA impegnato nella vigilanza ed assistenza degli alunni durante la refezione scolastica, con lo scodellamento in modalità self-service o servizio al tavolo (ad esclusione delle diete speciali che dovranno essere consegnate esclusivamente in contenitori in porzioni mono o pluriporzione); la pulizia ordinaria e straordinaria dei locali di refezione; – sanificazione dei tavoli prima e dopo i pasti – gestione completa dei rifiuti. La tipologia di pasto è “a legame fresco-caldo” che prevede la preparazione e la cottura dei cibi nella giornata del consumo nonché il confezionamento dei pasti in contenitori termici atti al trasporto a distanza, allo scopo di garantire il mantenimento delle temperature previste dalla normativa vigente.2. Il servizio dovrà essere espletato mediante la produzione e confezionamento dei pasti presso un Centro di Produzione del Fornitore e trasporto dei pasti stessi attraverso il legame fresco-caldo. I pasti devono essere prodotti come specificato nelle “tabelle dietetiche e caratteristiche degli alimenti per la refezione scolastica” approvate dalla competente Autorità Sanitaria, allegate, al presente capitolato.3. Il servizio comprende anche la fornitura, in casi eccezionali (es. gite scolastiche), o su richiesta dell’Amministrazione Contraente, dei cestini freddi in sostituzione del pasto, preparati per singolo utente.4. Il servizio di refezione dovrà essere erogato agli alunni della scuola dell’infanzia e della scuola primaria, nonché al personale scolastico che presta servizio presso le scuole suddette durante la refezione, avente diritto al pasto a norma delle vigenti disposizioni di legge in materia.Il servizio di refezione sarà effettuato per le seguenti istituzioni scolastiche:Scuola dell’Infanzia – Via Aldo Moro;Scuola Primaria – Via per Botricello Superiore;Il servizio dovrà essere svolto, per cinque giorni la settimana, dal lunedì al venerdì, escluse le festività infrasettimanali e le vacanze scolastiche, secondo il calendario scolastico comunicato dall’Istituto Comprensivo.I quantitativi dei pasti e le sedi di refezione potranno variare, in eccesso o in difetto, senza che ciò autorizzi l’aggiudicatario a richieste di risarcimento o indennizzi.E’ facoltà dell’Amministrazione Contraente aggiungere o togliere sedi di refezione e di variare la modalità di articolazione del servizio scelta, senza che ciò possa comportare alcuna revisione dei corrispettivi, in relazione al variare delle strutture scolastiche e della relativa utenza, fermo restando che il prezzo effettivamente dovuto dall’Ente verrà calcolato in ragione dei pasti effettivamente prenotati e consegnati.Il Servizio di Refezione Scolastica reso con pasti veicolati disciplinato dal presente capitolato comprende tutte le attività necessarie per la fornitura dei pasti da distribuire in loco e per l’erogazione del servizio ed è espletato in funzione delle esigenze del Comune appaltante, nell’articolazione delle attività di servizio di cui appresso:1. Acquisto delle derrate, preparazione e cottura pasti nel Centro di Produzione del Fornitore, in contenitori termici a norma;2. Trasporto dei pasti dal Centro di Produzione fino alle Sedi di Refezione;3. Preparazione dei tavoli per i pasti (distribuzione pasti ai tavoli) pulizia e riordino dei tavoli dopo i pasti, gestione dei rifiuti. A detti adempimenti l’impresa provvederà direttamente con proprio personale. Per gestione rifiuti si intende l’intero ciclo della raccolta all’avvio allo smaltimento, nel rispetto del servizio di raccolta differenziata in essere nel Comune di Botricello.4. Fornitura acqua minerale naturale non addizionata, in bottiglia in PET da ½ litro per ogni utente;5. Fornitura delle stoviglie monouso (materiale riciclabile) per la consumazione dei pasti nonché del tovagliato monouso (materiale riciclabile). 2. Regime giuridico Il servizio è regolato dalle disposizioni del presente Capitolato, dal Disciplinare di gara, dalle norme dal Codice Civile e dal D.Lgs. n. 36/2023 (Codice dei contratti).E’ inoltre regolato dalla normativa specifica di settore (anche successiva all’affidamento del servizio) in materia di ristorazione collettiva e scolastica in particolare quale, a titolo esemplificativo, le “Linee di indirizzo nazionale per la ristorazione scolastica” adottate dalla Conferenza Unificata Stato/Regioni con provvedimento del 29.04.2010 pubblicato nella G.U. n. 134 dell’11.06.2010; il D.Lgs. 06.11.2007 n. 193 in materia di “Attuazione della direttiva 2004/41/CE relativa ai controlli in materia di sicurezza alimentare e applicazione dei regolamenti comunitari nel medesimo settore”.
€ 163.296,00
€ 81.648,00
€ 729,00
Seggio di gara
28741
10/10/2024
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| Cognome | Nome | Ruolo |
|---|---|---|
| FRAGALE | PAOLA | Presidente |
| MADIA | ANTONIO | Componente |
Scadenze
08/10/2024 12:00
10/10/2024 09:00
10/10/2024 09:30
Avvisi pubblici
Allegati
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Chiarimenti
26/09/2024 17:45
Quesito #1
Buona sera si chiede conferma che il sopralluogo sia da intendersi quale facoltativo. Grazie
27/09/2024 08:59
Risposta
Buongiorno,si conferma che il sopralluogo è facoltativo.Cordiali saluti
01/10/2024 16:42
Quesito #2
Buona sera si voglia prendere visione di quanto allegato. Distinti saluti
01/10/2024 17:34
Risposta
Sarà inoltrata a chi di competenza
